Библиотека
Поиск
|
|
Декларирование товаров и транспортных средств
Авторы: Сальникова А. В.
Издательство: Троицкий мост, 2020 год
В учебном пособии рассмотрены ключевые теоретические и практические вопросы таможенного декларирования товаров, перемещаемых через таможенную границу Евразийского экономического союза.
Предназначено для студентов всех форм обучения специальности 38.05.02 «Таможенное дело». Способствует формированию профессиональных компетенций, в соответствии с ФГОС 3-го поколения.
|
|
|
Запреты и ограничения внешнеторговой деятельности
Авторы: Воротынцева Т. М.
Издательство: Троицкий мост, 2017 год
Основной целью данного учебного пособия является приобретение теоретических и практических знаний в области запретов и ограничений, нетарифного регулирования; ознакомление с перечнем товаров, подлежащих запретам и ограничениям, обеспечения соблюдения мер нетарифного регулирования и разрешительного порядка при перемещении товаров и транспортных средств через таможенную границу.В первом разделе приведен анализ запретов и ограничений, включая нетарифное регулирование в системе мер государственного регулирования внешнеэкономической деятельности, изложен разрешительный порядок перемещения через таможенную границу отдельных категорий товаров.Во втором разделе изложены особенности перемещения товаров, подлежащих экспортному контролю, включая продукцию военного назначения и рассмотрен порядок технического регулирования, включая порядок перемещения товаров, подлежащих ветеринарному, санитарно-эпидемиологическому и карантинному фитосанитарному контролю.
|
|
|
Измерительные методы контроля показателей качества и безопасности продуктов питания
Авторы: Карасева Е. Н., Нилова Л. П., Вытовтов А. А., Шевченко В.
Издательство: Троицкий мост, 2011 год
Учебное пособие является дополнением к теоретическому курсу «Товароведение и экспертиза товаров». В книге изложены материалы, необходимые для выполнения лабораторных работ студентами вузов. Руководство составлено в соответствии с государственным образовательным стандартом, на основе примерной учебной программы, утвержденной Советом учебно-методического объединения по образованию в области товароведения и экспертизы товаров.
В учебном пособии приведены общие для всех групп пищевых продуктов измерительные методы контроля показателей качества и безопасности, а также методы контроля качества плодово-овощных, зерномучных, кондитерских и вкусовых товаров в соответствии с требованиями нормативно-технических документов.
Рассматриваемые лабораторные работы соответствуют современному уровню товароведных исследований и позволяют студентам освоить основные измерительные методы анализа продуктов питания.
|
|
|
Измерительные методы контроля показателей качества и безопасности продуктов питания
Авторы: Карасева Е. Н., Нилова Л. П., Вытовтов А. А., Шевченко В.
Издательство: Троицкий мост, 2011 год
В учебном пособии изложены материалы, необходимые для выполнения лабораторных работ студентами вузов. Руководство составлено в соответствии с государственным образовательным стандартом, на основе примерной учебной программы, утвержденной Советом учебно-методического объединения по образованию в области товароведения и экспертизы товаров.
Во второй части приведены методы оценки качества пищевых жиров, молока и молочных продуктов, мяса и мясопродуктов, рыбы и рыбопродуктов, а также основы метрологической обработки результатов.
Перечислено материальное обеспечение каждой работы, подробно описаны соответствующие методики определения показателя.
Рассматриваемые лабораторные работы соответствуют современному уровню товароведных исследований и позволяют студентам освоить основные измерительные методы анализа продуктов питания.
|
|
|
Инновации в технологии продукции индустрии питания
Авторы: Елисеева С. А., Куткина М. Н.
Издательство: Троицкий мост, 2016 год
Содержание учебного пособия раскрывает основные теоретические и практические основы инновационной деятельности в предприятиях индустрии питания. В пособии приведены основные принципы конструирования инновационной пищевой продукции с заданными свойствами, теоретические основы охлаждения и замораживания продукции общественного питания. Рассмотрены технологические схемы производства и ассортимент полуфабрикатов разной степени готовности и готовой продукции, а также изложены базовые аспекты инновационной гастрономии, технологические приемы, виды оборудования, ингредиенты и новаторские разработки в области современной кулинарии.
Учебное пособие предназначено для магистров и аспирантов, обучающихся по направлению подготовки 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания».
|
|
|
Инновационные и экспресс-методы микробиологической оценки безопасности сырья и пищевой продукции
Авторы: Белокурова Е. С., Иванченко О. Б., Жилинская Н. Т.
Издательство: Троицкий мост, 2019 год
В учебном пособии изложены теоретические основы современных высокоточных микробиологических исследований пищевого сырья и готовых пищевых продуктов в соответствии со стандартами ЕАЭС, а также раскрыты особенности и целевое назначение экспресс-методов с использованием дип-слайдов, АТФ-люминометров. Подробно рассмотрен алгоритм диагностикипатогенных микроорганизмов с использованием ПЦР-детекции.Пособие предназначено для бакалавров, магистров высших учебных заведений укрупненной группы специальностей и направлений подготовки 190000 «Промышленная экология и биотехнологии», а также может быть полезно аспирантам, инженерно-техническим и научным работникам.
|
|
|
Инновационные технологии сырья животного происхождения
Авторы: Бухтеева Ю. М., Артемов Р. В., Артамонова М. П., Бредихина О. В.
Издательство: Троицкий мост, 2021 год
В настоящем учебном пособии изложены основные понятии о технологиях сырья животного происхождения. Приведены сведения о мясном и рыбном сырье. Описаны показатели качества и безопасности сырья. Представлены технологии холодильной обработки мясного и рыбного сырья. Для мясного сырья представлены основные технологические процессы производства мясной продукции. Описаны технологии приготовления мясных колбасных изделий. Представлена характеристика сырья рыбной промышленности. Приведены основные процессы производства рыбной продукции. Получение биологически активных веществ и биологически активных добавок на основе сырья из водных биологических ресурсов.Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.03 и 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения», а также может быть использовано для аспирантов и работников мясной и рыбной отраслей.
|
|
|
Инновационные технологии сырья животного происхождения
Авторы: Бухтеева Ю. М., Артемов Р. В., Артамонова М. П., Бредихина О. В.
Издательство: Троицкий мост, 2021 год
В настоящем учебном пособии изложены основные понятии о технологиях сырья животного происхождения. Приведены сведения о мясном и рыбном сырье. Описаны показатели качества и безопасности сырья. Представлены технологии холодильной обработки мясного и рыбного сырья. Для мясного сырья представлены основные технологические процессы производства мясной продукции. Описаны технологии приготовления мясных колбасных изделий. Представлена характеристика сырья рыбной промышленности. Приведены основные процессы производства рыбной продукции. Получение биологически активных веществ и биологически активных добавок на основе сырья из водных биологических ресурсов.Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.03 и 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения», а также может быть использовано для аспирантов и работников мясной и рыбной отраслей.
|
|
|
Институты административного и таможенного права, регулирующие деятельность таможенных органов
Авторы: Терентьев Р. В., Степанов Р. Г., Ронжина Н. А.
Издательство: Троицкий мост, 2021 год
Учебник создан с учетом требований, необходимых для преподавания одноименной дисциплины. В книге представлена характеристика базовых правовых институтов, направленных на регулирование отношений, которые связаны с перемещением товаров через таможенную границу, дается описание административно-правового статуса таможенных органов России и места таможенного права в системе российского права, изложены основы правового регулирования государственной службы в таможенных органах, административной ответственности за правонарушения в области таможенного дела, основы совершения таможенных операций, таможенного контроля, таможенных платежей. В структуру учебника включены контрольные вопросы и обширные перечни дополнительной литературы, нормативно-правовых актов, направленные на организацию самостоятельной работы студентов в процессе изучения дисциплины.Предназначен для студентов вузов, обучающихся по специальности «Таможенное дело», для студентов , изучающих таможенное право в рамках всех направлений и специальностей, а также государственных таможенных служащих, предпринимателей и специалистов организаций, занятых в сфере внешнеэкономической деятельности.
|
|
|
Институты административного и таможенного права, регулирующие деятельность таможенных органов
Авторы: Терентьев Р. В., Ронжина Н. А., Зубач А. В.
Издательство: Троицкий мост, 2014 год
Учебник предназначен для изучения первой части модуля «Административно-правовые основы деятельности таможенных органов». В книге представлена характеристика базовых правовых институтов, направленных на регулирование отношений, которые связаны с перемещением товаров через таможенную границу, дается описание административно-правового статуса таможенных органов России и места таможенного права в системе российского права, изложены основы правового регулирования государственной службы в таможенных органах, административной ответственности за правонарушения в области таможенного дела, основы совершения таможенных операций, таможенного контроля, таможенных платежей. В структуру учебника включены контрольные вопросы и обширные перечни дополнительной литературы, нормативно-правовых актов, направленные на организацию самостоятельной работы студентов в процессе изучения дисциплины.Предназначен для студентов вузов, обучающихся по специальности «Таможенное дело», а также государственных таможенных служащих, предпринимателей и специалистов организаций, занятых в сфере внешнеэкономической деятельности.
|
|
|
Информационная безопасность в таможенном деле
Авторы: Краснова А. И., Афонин Д. Н., Афонин П. Н.
Издательство: Троицкий мост, 2016 год
Учебник разработан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования. Содержит сведения о технологиях обеспечения информационной безопасности в ФТС России при использовании баз данных, сетевых технологий. Рассмотрены программные, аппаратные, организационно-правовые технологии обеспечения информационной безопасности. Описан объектно-ориентированный подход к исследованию информационной безопасности, а также технологии оценки рисков. Предназначен для государственных гражданских служащих таможенных органов Российской Федерации, слушателей факультетов повышения квалификации и студентов Российской таможенной академии.
|
|
|
Информационные системы в экономике и защита информации на предприятиях — участниках ВЭД
Авторы: Астахова А. В.
Издательство: Троицкий мост, 2014 год
Учебное пособие подготовлено в соответствии с новой образовательной программой Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования третьего поколения по специальности 036401 «Таможенное дело» с учетом специализаций «Таможенная логистика», «Таможенные платежи и валютный контроль». В издании отражены современные тенденции в области информационных систем в экономике для предприятий — участников внешнеэкономической деятельности.Раскрываются базовые понятия, относящиеся к архитектуре информационных систем, к концепции корпоративных информационных систем, к принципам и методике разработки требований к содержанию функциональных подсистем ИС специалистами системы управления предприятием — участником ВЭД. Рассмотрены вопросы моделирования систем и процессов, относящихся к деятельности предприятий в условиях конкуренции; понятие информационной безопасности и методов защиты информации в вычислительных сетях информационных систем.Предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальности «Таможенное дело», студентов других специальностей высшего профессионального образования, смежных как с экономикой, так и с прикладной информатикой. Пособие может быть полезным для преподавателей, аспирантов, магистрантов, практических работников.
|
|
|
Информационные таможенные технологии
Авторы: Афонин П. Н.
Издательство: Троицкий мост, 2014 год
В учебнике представлен материал, охватывающий все основные составляющие современных информационных таможенных технологий: операционные и файловые системы, сведения об информационно-технической политике федеральной таможенной службы России, ЕАИС, базах и банках информационных данных, распределенных технологиях обработки информации, сетевых информационных технологиях, основных программных продуктах, используемых в таможенных органах: АРМах и комплексных средствах автоматизации, о реинжениринге информационных технологий.Рассматриваются проблемы построения ведомственной интегрированной сети телекоммуникаций, а также обеспечения информационной безопасности.Учебник предназначен для государственных гражданских служащих таможенных органов Российской Федерации, слушателей факультетов повышения квалификации и студентов факультетов таможенного дела.
|
|
|
Информационные технологии в туристической индустрии
Авторы: Курлов В. В., Костин Г. А., Кимяев Д. И.
Издательство: Троицкий мост, 2014 год
В настоящем учебном пособии рассматриваются информационные технологии в туристической индустрии — от характеристики понятия и сущности информационных технологий до их внедрения в повседневную деятельность туристических компаний. Обозначены идеи информатизации общества, будущие тенденции и перспективы развития аппаратно-программного комплекса, методов и технологий для изучения, использования и поддержки туристической деятельности. Раскрыты основные направления использования информационных технологий в туризме, приведены примеры успешных ИТ-моделей и методов в туристическом бизнесе в России.
|
|
|
История таможенного дела и таможенной политики России
Авторы: Андреева А. В.
Издательство: Троицкий мост, 2021 год
Учебное пособие дает сисТематизированные знания по истории таможенного дела и таможенной политики России, начиная с зарождения торгово-пошлинных отношений у славянских народов. В нем представлены комплексные сведения об эволюции таможенных отношений в Древней Руси, процессе формирования системы централизованного управления таможнями в Московском централизованном государстве, зарождении всероссийского рынка, развитии таможенного законодательства, становлении протекционизма, таможенном регулировании внешней торговли в Советской России и Российской Федерации. История таможенного дела и таможенной политики России рассматривается в общем русле социально-экономической и политической истории государства, а формирование таможенных органов — в контексте развития учреждений государственной значимости.В структуру учебного пособия включены контрольные вопросы и задания, а также тестовые задания, которые помогут как преподавателям, так и студентам контролировать степень усвоения знаний.
|
|
|
История таможенного дела и таможенной политики России
Авторы: Долидович О. М., Старовойтова Е. Н.
Издательство: Троицкий мост, 2014 год
Учебное пособие дает систематизированные знания по истории таможенного дела и таможенной политики России, начиная с зарождения торгово-пошлинных отношений у славянских народов. В нем представлены комплексные сведения об эволюции таможенных отношений в Древней Руси, процессе формирования системы централизованного управления таможнями в Московском централизованном государстве, зарождении всероссийского рынка, развитии таможенного законодательства, становлении протекционизма, таможенном регулировании внешней торговли в Советской России и Российской Федерации. История таможенного дела и таможенной политики России рассматривается в общем русле социально-экономической и политической истории государства, а формирование таможенных органов — в контексте развития учреждений государственной значимости.В структуру учебного пособия включены контрольные вопросы и задания, а также тестовые задания, которые помогут как преподавателям, так и студентам контролировать степень усвоения знаний.
|
|
|
К вопросу о применении статьи 99 Таможенного кодекса Таможенного союза
Авторы: Терентьев Р. В.
Издательство: Троицкий мост, 2012 год
В связи с вступлением в силу Таможенного кодекса Таможенного союза требует анализа и разъяснения вопрос о сроках проведения таможенного контроля после выпуска товаров в отношении тех из них, выпуск которых был произведен до вступления в силу действующего Таможенного кодекса.
|
|
|
Классификация, товароведение и экспертиза мясных товаров для таможенных целей
Авторы: Веселова П. П., Воротынцева Т. М.
Издательство: Троицкий мост, 2016 год
В пособии рассмотрены теоретические основы классификации, товароведения и экспертизы мяса и мясных товаров. Обобщены требования нормативных правовых документов по техническому регулированию в части обеспечения качества и безопасности мяса, и продуктов его переработки. Особое внимание уделено вопросам классификации товара, его маркировки и порядка взятия представительных проб (образцов) мяса и мясопродуктов для экспертизы в таможенных целях.
|
|
|
Классические микробиологические методы исследования в оценке безопасности сырья и пищевой продукции
Авторы: Иванченко О. Б., Белокурова Е. С.
Издательство: Троицкий мост, 2019 год
В учебном пособии изложены теоретические основы микробиологических исследований пищевого сырья и готовых пищевых продуктов в соответствии со стандартами ЕАЭС, а также поэтапно представлена подготовка проб к микробиологическому посеву. Подробно рассмотрены классические методы определения микробиологических показателей пищевого продукта: КМАФАнМ, БГКП, дрожжей и мицелиальных грибов.Пособие предназначено для бакалавров, магистров высших учебных заведений укрупненной группы специальностей и направлений подготовки 190000 «Промышленная экология и биотехнологии», а также может быть полезно аспирантам, инженерно-техническим и научным работникам.
|
|
|
Конвенция Организации Объединенных Наций о договорах международной купли-продажи товаров
Авторы:
Издательство: Троицкий мост, 2015 год
Конвенция заключена в г. Вене 11.04.1980 вместе со «Статусом Конвенции Организации Объединенных Наций о договорах международной купли-продажи товаров (Вена, 11 апреля 1980 года)» (по состоянию на 04.05.2015).
|
|
|
Конвенция Организации Объединенных Наций о договорах полностью или частично морской международной перевозки грузов
Авторы:
Издательство: Троицкий мост, 2008 год
Резолюция, принятая Генеральной Ассамблеей 11 декабря 2008 года.
|
|
|
Конституционное право России
Авторы: Бодунова О. Г., Колошинская Н. В.
Издательство: Троицкий мост, 2016 год
В учебном пособии рассмотрены нормы конституционного права, регулирующие наиболее важные и принципиальные общественные отношения, связанные с организацией основ конституционного строя, взаимоотношениями государства и личности, федеративным устройством, порядком формирования и деятельностью системы органов государственной власти и органов местного самоуправления. Пособие подготовлено в соответствии с программой курса «Конституционное право России», изучаемого в высших и средних юридических учебных заведениях.
|
|
|
Контракты и внешнеторговая документация
Авторы: Шишкина О. В., Желтова Л. А., Кулешов А. В.
Издательство: Троицкий мост, 2012 год
Учебное пособие по дисциплине «Контракты и внешнеторговая документация» разработано в соответствии с государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по специальности «Таможенное дело». В учебном пособии рассматриваются вопросы содержания внешнеторговых документов, предоставляемых в таможенные органы при осуществлении внешнеторговой сделки участниками ВЭД, а также приведены примеры по заполнению отдельных внешнеторговых документов, необходимых для осуществления контроля экспортно-импортных и бартерных сделок между резидентами и нерезидентами.
|
|
|
Контракты и внешнеторговая документация
Авторы: Шишкина О. В., Желтова Л. А., Кулешов А. В.
Издательство: Троицкий мост, 2014 год
Учебное пособие по дисциплине «Контракты и внешнеторговая документация» разработано в соответствии с государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по специальности «Таможенное дело». В учебном пособии рассматриваются вопросы содержания внешнеторговых документов, предоставляемых в таможенные органы при осуществлении внешнеторговой сделки участниками ВЭД, а также приведены примеры по заполнению отдельных внешнеторговых документов, необходимых для осуществления контроля экспортно-импортных и бартерных сделок между резидентами и нерезидентами.
|
|
|
Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания
Авторы: Черкасова Л. Г., Шалимова Т. А., Липатова Л. П., Бредихина О. В.
Издательство: Троицкий мост, 2014 год
В настоящем учебном пособии изложены основные понятия о качестве продукции и организация контроля качества продукции на предприятиях общественного питания. Приведены методы контроля качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, используемых для сырья животного и растительного происхождения. Описаны основные требования к мясу и мясопродуктам, отличительные особенности и правила оценки качества и безопасности. Представлены сведения по мясу птицы и яйцам. Приведены требования к рыбному сырью и нерыбным объектам промысла, а также к готовой продукции из данного вида сырья. Описаны требования по качественным характеристикам мучных и кондитерских изделий, сырья, полуфабрикатов и готовых изделий. В приложении приводятся основные документы, регламентирующие показатели качества в общественном питании.
Предназначено для бакалавров обучающихся по направлению 260800 «Технология продукции и организация общественного питания».
|
|
|
