Библиотека
Поиск
|
|
Приготовление сладких блюд и напитков (ПМ.07)
Авторы:
Издательство: Феникс, 2018 год
Материалы учебного пособия являются учебно-методическим комплексом модуля ПМ.07 «Приготовление сладких блюд и напитков» по профессии среднего профессионального образования 19.01.17 «Повар, кондитер», входящей в список 50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, требующих среднего профессионального образования (ТОП-50).В книге дана классификация холодных и горячих сладких блюд, рассмотрены технология их приготовления, виды технологического оборудования и производственного инвентаря, используемого при приготовлении блюд, описаны способы сервировки и варианты оформления холодных и горячих сладких блюд, условия и сроки их хранения, а также требования к качеству.В электронное приложение к учебному пособию входит англо-русский словарь, который является неотъемлемой частью учебного процесса при освоении профессиональной деятельности. В словарь включена терминология профессиональной направленности, посвященная приготовлению кулинарных блюд и рецептов российской и международной кухни. Данный словарь может быть использован в ходе подготовки конкурсантов к международному профессиональному чемпионату WorldSkills Russia по компетенции «Поварское дело».Учебное пособие предназначено для студентов среднего профессионального образования очной и заочной форм обучения, обучающихся по профессиям: 19.01.17 «Повар, кондитер», 43.01.09 «Повар, кондитер».
|
|
|
Приготовление супов и соусов (ПМ.03)
Авторы:
Издательство: Феникс, 2018 год
Материалы учебного пособия являются учебно-методическим комплексом модуля ПМ.03 «Приготовление супов и соусов» по профессии среднего профессионального образования 19.01.17 «Повар, кондитер», входящей в список 50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, требующих среднего профессионального образования (ТОП-50).Учебное пособие включает в себя теоретические учебно-методические комплекты по темам рабочей программы профессионального модуля ПМ.03 «Приготовление супов и соусов», включающие традиционные и инновационные учебные материалы, позволяющие освоить теоретический материал с учетом современных тенденций развития индустрии питания в данной области. В пособие входят методические материалы для обучающихся по выполнению лабораторных работ, самостоятельной работы, а также методический материал по подготовке к экзамену (квалификационному).В электронное приложение к учебному пособию входит англо-русский словарь, который является неотъемлемой частью при освоении вида профессиональной деятельности и соответствующих профессиональных компетенций (ПК).В словарь включена терминология профессиональной направленности, посвященная приготовлению кулинарных блюд и рецептов российской и международной кухни. Данный словарь можно использовать в ходе подготовки конкурсантов к международному профессиональному чемпионату WorldSkills Russia по компетенции «Поварское дело».Учебное пособие предназначено для студентов среднего профессионального образования очной и заочной форм обучения.
|
|
|
Проверка и наладка электрооборудования (ПМ.02)
Авторы:
Издательство: Феникс, 2018 год
Учебное пособие разработано на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 13.01.10 «Электромонтер по ремонту и обслуживанию электрооборудования» (по отраслям), укрупненная группа профессий 13.00.00 «Электро- и теплотехника», входящей в список наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, требующих среднего профессионального образования (ТОП-50).В электронное приложение к учебному пособию входит англо-русский словарь, в который включена терминология профессиональной направленности. Данный словарь может быть использован в ходе подготовки конкурсантов к международному профессиональному чемпионату WorldSkills Russia по компетенции «Электромонтер».Учебное пособие является победителем конкурса «Лучший учебник для 50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, требующих среднего профессионального образования» в группе профессий и специальностей «Строительство», проводимым Федеральным институтом развития образования (ФГБУ «ФИРО»).Учебное пособие предназначено для студентов среднего профессионального образования очной и заочной форм обучения.
|
|
|
Профилактика жестокого обращения с детьми
Авторы: Немченко О. В., Милова Ю. В., Кондратенко А. Л., Ерещенко С. В., Даниленко Ю. В.
Издательство: Феникс, 2014 год
Пособие, которое вы держите в руках, является результатом пятилетней работы коллектива единомышленников, переживающих за будущее страны. И как бы пафосно это ни звучало, но дети — наше будущее и все то, что мы им успеем дать в жизни, будь то хорошее или плохое, обязательно вернется к нам. Ради счастливого будущего нашего Отечества и того удивительного ощущения безопасности, любви и счастья самих детей, педагоги-психологи разрабатывали и апробировали это пособие. Данное пособие будет полезно коррекционным педагогам и психологам, сотрудникам муниципальных бюджетных образовательных учреждений для детей, нуждающихся в психолого-педагогической и медико-социальной помощи.
|
|
|
Психология для медицинских колледжей
Авторы: Полянцева О. И.
Издательство: Феникс, 2020 год
В учебнике последовательно излагаются основы общей психологии и социальной медицины, вопросы развития психики здорового человека и больного, основы социальной психологии, социопсихосоматики, психологии личности медработника и пациента, психологии общения, основы психопрофилактики, психогигиены, психотерапии.Представлен психологический практикум «Психодиагностика с экспериментально-психологическими методиками и тестами».
|
|
|
Психология развития, возрастная психология
Авторы: Загутин Д. С., Гончарова Н. Г., Волочай А. В., Самыгин С. И.
Издательство: Феникс, 2013 год
Изложенный материал легко усваивается и быстро запоминается.Книга сэкономит вам время — подготовит к экзамену в предельно короткий срок и поможет получить высший балл. В ней ответы на все каверзные вопросы, поставленные самым строгим экзаменатором.Для студентов вузов.
|
|
|
Психотерапия детей и подростков
Авторы: Колесникова Г. И., Самыгин С. И.
Издательство: Феникс, 2012 год
«Психотерапия детей и подростков» — популярное изложение тех важных вопросов, которые волнуют, прежде всего, родителей и всех тех, кому не безразлично будущее детей. В доступной форме авторы рассказывают о том, как можно и нужно помочь детям, чтобы их взрослая жизнь не превратилась в безрадостное существование. И, возможно, именно вовремя полученная информация позволит родителям своевременно скорректировать стиль общения с ребенком, избежав тем самым пагубных последствий.Кроме того, данная книга может быть использована в качестве дополнительного справочного материала психологами-практиками, социальными работниками, педагогами и теми, кто работает с детьми и подростками, а также студентами высших учебных заведений гуманитарных факультетов, обучающимися по специальностям «Психология», «Педагогика и психология», «Социальная работа», «Социология» и другим, в учебном плане подготовки которых есть дисциплины «Психодиагностика», «Психокоррекция», «Психология развития», «Психология личности».Объединяя в себе ответы на основные вопросы, возникающие в процессе психолого-педагогической диагностики и психотерапии, данное издание позволяет за короткое время получить необходимую информацию.
|
|
|
Рабочая книга практического психолога
Авторы: Ежова Н. Н.
Издательство: Феникс, 2013 год
Читателю предлагается пособие, дающее представление об основных направлениях в работе практического психолога: диагностика, консультирование, тренинги. Автор анализирует популярные технологии психокоррекции. Анализ теоретических подходов сопровождается конкретными примерами. Большое внимание уделено преодолению психоэмоциональных нагрузок, связанных с работой психолога.Пособие предназначено для студентов, практических психологов, особенно начинающих, менеджеров по персоналу, социальных работников, широкого круга читателей.
|
|
|
Развивающие игры для малыша
Авторы: Теплякова О. Н.
Издательство: Феникс, 2013 год
Книга представляет собой сборник игр, построенных на уникальной методике «Обучение в игре», которая позволяет развивать различные умения и навыки малышей, не утомляя их. Все игры доступны, легки в исполнении и не занимают много времени. Книга предназначена для родителей и всех, кто работает с детьми дошкольного возраста. Интегрированная методика — плод 30-летней исследовательской и практической деятельности О.Н. Тепляковой и ее творческого коллектива. Уникальность методики Ольги Николаевны заключается в том, что ее можно применять к детям самого раннего возраста — от 6 месяцев до 5 лет. Все, что вам потребуется для описанных игр, можно легко и недорого купить, многое есть в каждом доме. Все игры доступны, так как все необходимое для них можно сделать своими руками. Игр описано много, и вы можете выбрать, что удобнее и интереснее для вас и вашего малыша. Книга сопровождается наглядными иллюстрациями, которые помогут вам в проведении занятий.
|
|
|
Развод по-русски
Авторы: Гусев А. П.
Издательство: Феникс, 2012 год
Книга, написанная практикующим юристом с многолетним стажем, освещает юридические вопросы, связанные с разводом: как правильно развестись, как поделить имущество, как потребовать алиментов на свое содержание, чтобы не остаться без средств к существованию. Ежегодно, ежедневно подавляющее большинство разводов заканчиваются плохо для обеих сторон. В число негативных последствий разводов входят неравный раздел имущества, поломанные судьбы детей, невзысканные или переплаченные алименты и так далее. Попытаться разрешить эти послед ствия можно только с помощью грамотного юриста. В книге даны практические советы, направленные на максимальное юридическое сопровождение разводов, разделов имущества и определения места жительства и порядка общения с ребенком. Все эти советы сопровождаются образцами процессуальных документов, что делает книгу более доступной широкому кругу читателей.
|
|
|
Рецептура блюд для детских учреждений
Авторы: Плотникова Т. В.
Издательство: Феникс, 2013 год
В книге приводится рецептура блюд детского питания, используемых в рационе детских яслей, садов и других образовательных учреждений.Книга будет полезна родителям, которые хотят не только знать, чем кормят их детей, но и иметь возможность приготовить такие же блюда в домашних условиях.
|
|
|
Санитарно-гигиеническое просвещение населения
Авторы: Каменева О. В., Мамчик Н. П., Чубирко М. И., Попов В. И., Стёпкин Ю. И.
Издательство: Феникс, 2020 год
Учебное пособие написано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности «Медико-профилактическое дело»; Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности «Дошкольное образование», ПМ.01 «Организация мероприятий, направленных на укрепление здоровья ребенка и его физическое развитие» (МДК.01.01 «Медико-биологические и социальные основы здоровья»).Отражены вопросы санитарно-гигиенического просвещения при организации гигиенического воспитания различных групп населения, в том числе работающего контингента в различных профессиональных группах.Представлены сведения в области дошкольного воспитания по физиологии, педиатрии, гигиене детей раннего и дошкольного возраста. Рассмотрены новые санитарно-гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций, которым должны соответствовать места пребывания детей. Особое внимание уделено укреплению состояния здоровья воспитанников, своевременному выявлению инфекционных заболеваний и мерам их профилактики, гигиеническому воспитанию и обучению детей, профилактике травматизма и оказанию первой доврачебной помощи.Предназначено для подготовки специалистов среднего профессионального образования по специальности «Медико-профилактическое дело» при изучении общепрофессиональных дисциплин. Рекомендуется для использования персоналом дошкольных образовательных организаций, родителями в их работе с детьми дошкольного возраста.
|
|
|
Сборка, монтаж, регулировка и ремонт электрооборудования (ПМ.01)
Авторы:
Издательство: Феникс, 2018 год
Учебное пособие разработано на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 13.01.10 «Электромонтер по ремонту и обслуживанию электрооборудования (по отраслям)», укрупненная группа профессий 13.00.00 «Электро- и теплотехника», входящей в список 50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, требующих среднего профессионального образования (ТОП-50). В пособие входят методические материалы для обучающихся по выполнению лабораторных работ, самостоятельной работы, а также методический материал по подготовке к экзамену (квалификационному).В электронное приложение к учебному пособию входит англо-русский словарь, который является неотъемлемой частью при освоении вида профессиональной деятельности и соответствующих профессиональных компетенций (ПК).В словарь включена терминология профессиональной направленности. Данный словарь можно использовать в ходе подготовки конкурсантов к международному профессиональному чемпионату WorldSkills Russia по компетенции «Электромонтер».Учебное пособие предназначено для студентов среднего профессионального образования очной и заочной форм обучения.
|
|
|
Сестринский уход в невропатологии и психиатрии с курсом наркологии
Авторы: Кабарухина А. Б., Зубахина Т. В., Бортникова (Цыбалова) С. М.
Издательство: Феникс, 2020 год
Учебное пособие написано в соответствии с ФГОС СПО нового поколения, состоит из двух разделов и приложения. Даны система организации неврологической помощи, принципы сестринского ухода; анатомия, функции и клинические проявления поражений нервной системы; изложены этиология, клиника, диагностика, методы лечения и профилактики наиболее распространенных нервных болезней. Представлены медицинские и юридические аспекты психиатрии; организация психиатрической и наркологической помощи; характеристика основных психопатологических синдромов, принципов лечения и особенностей ухода. В частной психиатрии освещены этиопатогенез, клиника и лечение основных психических заболеваний. Особое внимание уделено оказанию доврачебной помощи. Дан практикум, протоколы сестринского ухода за неврологическими и психиатрическими больными, рецептура, рекомендации пациентам.
Предназначено для студентов медицинских колледжей и училищ специальности «Сестринское дело» и практикующих медицинских работников.
|
|
|
Сестринское дело в гастроэнтерологии
Авторы: Качковский М. А.
Издательство: Феникс, 2020 год
В учебном пособии представлены основы анатомии и физиологии желудочно-кишечного тракта; подробно освещены проявления желудочно-кишечных заболеваний; даны важные аспекты практической деятельности медицинской сестры: неотложная помощь при заболеваниях органов пищеварения, проведение манипуляций.
Учебное пособие подготовлено с учетом современных клинических рекомендаций.
Предназначено для подготовки медицинских сестер гастроэнтерологических кабинетов поликлиник и гастроэнтерологических отделений.
|
|
|
Сестринское дело в кардиологии
Авторы: Качковский М. А.
Издательство: Феникс, 2020 год
Учебное пособие предназначено для подготовки медицинских сестёр кардиологических кабинетов поликлиник, кардиологических отделений и сосудистых центров. В пособии изложены требования, предъявляемые к медицинской сестре, юридические аспекты её профессиональной деятельности. Подробно освещены проявления сердечно-сосудистых заболеваний. Рассмотрены важные аспекты практической деятельности медицинской сестры: неотложная помощь при заболеваниях органов кровообращения, проведение манипуляций, трактовка основных лабораторных анализов, функциональных исследований. Учебное пособие подготовлено с учётом законодательства Российской Федерации, приказов Минздрава России, современных клинических рекомендаций.
|
|
|
Социальная философия
Авторы: Абачиев С. К.
Издательство: Феникс, 2012 год
Предлагаемая версия учебного курса социальной философии базируется на современном методологическом понимании науки и философии как взаимосвязанных, но существенно разных отраслей мировой культуры. Представляются гносеологические статусы современного научного обществоведения и современной социальной философии, а также специфика их идейного взаимодействия. В систематическом освещении тем конструктивно-критически развиваются результаты профессиональной советской социальной философии 70—80-х гг. XX в. Наряду с этим впервые в учебной литературе представляется освещение основных тем также с позиций классики русской религиозной философии. Показывается мера объективной ценностной совместимости и несовместимости двух исходных позиций. В целом две позиции представляются как дополняющие друг друга и дающие адекватное представление о предмете. Статьи понятийно-терминологического словаря дополняют темы лекционного курса, но играют и самостоятельную роль. В них особое внимание уделяется вопросам современной методологии научного познания вообще и научно-обществоведческого, в частности. Наряду с этим часть статей словаря информирует о сущности религиозных вероучений, лежащих в основе современной религиозной социальной философии.Книга адресуется студентам вузов любого профиля, аспирантам, преподавателям для построения лекционных курсов, а также всем, кто интересуется современными социально-философскими вопросами и проблемами.
|
|
|
Социально-педагогическая диагностика и сопровождение социализации несовершеннолетних
Авторы: Белинская А. Б., Беличева С. А.
Издательство: Феникс, 2013 год
В учебном пособии с учетом требований компетентностного подхода, заложенного в основу ФГОС III поколения, изложены основные понятия и характеристики процесса социализации в детском, подростковом и юношеском возрасте, даны методы социально-педагогической диагностики, используемые в работе с несовершеннолетними разного возраста и их родителями.В пособии показано, как на основе социально педагоги ческой диагностики составляются стратегия и тактика социально педагогического сопровождения и межведомственного взаимодействия в работе с детьми и семьями группы риска.Пособие предназначено для преподавателей, студентов и аспирантов высших учебных заведений, а также специалистов, занимающихся вопросами социально-педагогической теории и практики.
|
|
|
Справочник практического психолога
Авторы: Ежова Н. Н.
Издательство: Феникс, 2011 год
Книга включает теоретические основы психодиагностики, консультирования и тренинговой психокоррекции, причем теория в ней тесно связана с практикой. Даются рекомендации по использованию конкретного теоретического материала в работе (какому типу клиента показана работа в том или ином направлении), пошагово описан процесс психокоррекции в русле каждого направления, методы и техники, которыми достигаются желаемые перемены в клиенте, описаны примеры из практики. Помещены методики и тесты, используемые психологами-практиками, даны рекомендации по составлению заключения о психологическом тестировании.
|
|
|
Справочник современного архитектора
Авторы: Юркова Л. П., Самко Т. А., Лазарев А. Г., Маилян Л. Р.
Издательство: Феникс, 2010 год
В последние годы теория и практика архитектуры получили свое дальнейшее развитие. К важнейшим проблемам отнесено обеспечение сочетания передовых достижений в сфере строительных материалов и конструкций с архитектурным творчеством, в том числе для определенного места строительства с учетом всех его особенностей. Актуальным является создание новых типов домов, повышающих плотность застройки при одновременном решении архитектурно-художественных и экономических задач, модернизация планировочных решений, применение смешанной этажности и поиски новых путей проектирования жилища. В последние годы возникла задача реконструкции пятиэтажной застройки городов, которая должна быть приспособлена к современным требованиям комфортности и быть художественно выразительной.В предлагаемом справочнике дано краткое изложение основных принципов и сведений архитектурного проектирования на современном уровне.
|
|
|
Справочник современного изыскателя
Авторы: Толкачев А. В., Куштин В. И., Куштин И. Ф., Маилян Л. Р.
Издательство: Феникс, 2006 год
В последние годы претерпели заметные изменения теория и практика инженерно-геодезических, инженерно-геологических и других инженерных изысканий. Появились новые методы и методики, приборы и оборудование, обновились нормативные документы. В предлагаемом справочнике представлено краткое изложение основным сведений о различных современных инженерных изысканиях для широкого спектра целей практической деятельности.
|
|
|
Справочник современного инженера жилищно-коммунального хозяйства
Авторы: Краснов А. А., Ионов А. А., Арцыбашев В. М., Андриади Ю. Г.
Издательство: Феникс, 2005 год
Справочник содержит сведения по основным положениям реформы ЖСКХ, техническому обслуживанию жилого фонда, планированию и организации текущего и капитального ремонта. В книге приведены также формы документов, оформляемых на всевозможные работы и услуги ЖКХ.Справочник предназначен для работников муниципальных и иных предприятий ЖКХ, потребителей коммунальных услуг, преподавателей, аспирантов и студентов.
|
|
|
Справочник современного проектировщика
Авторы: Лукашевич Э. Б., Лагутин В. В., Веселев Ю. А., Вержбовский Г. Б.
Издательство: Феникс, 2011 год
За последние годы теория и практика строительного проектирования получили свое дальнейшее развитие. Разработаны новые нормы строительства зданий, сооружений и их элементов, появились новые эффективные строительные материалы, изделия и конструкции, усовершенствованы строительные машины и методы производства работ. В предлагаемом справочнике представлено краткое изложение основных сведений в различных областях проектирования строительства на современном уровне.
|
|
|
Стихи и игры на английском языке
Авторы:
Издательство: Феникс, 2014 год
Данное пособие предлагается широкому кругу читателей: тем, кто работает с детьми, включая, прежде всего, родителей и воспитателей дошкольных учреждений и учителей начальных классов. Благодаря этой книге малыши легко выучат и запомнят новые слова и словосочетания, так как принцип обучения происходит в непринужденной атмосфере веселой и интересной игры.
|
|
|
Строительные конструкции
Авторы: Меркулова Т. Н., Евтушенко С. И., Волосухин В. А.
Издательство: Феникс, 2013 год
В учебнике излагаются методы расчета и проектирования элементов конструкций из различных строительных материалов (металла, древесины, пластмасс, железобетона). Приведенные примеры охватывают конструкции и их элементы зданий и сооружений водохозяйственного, промышленного и гражданского назначения по направлению 280100 «Природообустройство и водопользование».Учебник предназначен для студентов технических вузов.
|
|
|
