Библиотека
Поиск
|
|
Технология подготовительно-раскройного производства
Авторы: Панкевич Д. К., Бодяло Н. Н.
Издательство: РИПО, 2020 год
В учебном пособии излагаются задачи экспериментального, подготовительного и раскройного цехов швейных предприятий. Приводятся перечень и описание операций технологических процессов подготовки моделей к запуску в производство, подготовки материалов к раскрою и раскроя материалов. Даются характеристика и иллюстрации применяемого оборудования.Предназначается для учащихся учреждений среднего специального образования по специальности «Конструирование и технология швейных изделий». Может быть использовано при подготовке и повышении квалификации рабочих на предприятиях швейной промышленности.
|
|
|
Технология постижерных работ
Авторы: Мойсеёнок Ж. В.
Издательство: РИПО, 2019 год
В учебном пособии представлены инструменты, приспособления, сырье, материалы для постижерных работ. Рассмотрен процесс изготовления волосяных изделий: париков, кос, шиньонов, накладок, ресниц. Описаны оборудование постижерного цеха, организация и оснащение рабочего места. В приложении приведена Типовая инструкция по охране труда постижера.Предназначено для учащихся учреждений среднего специального образования по специальности «Парикмахерское искусство и декоративная косметика».
|
|
|
Технология приготовления блюд детского питания
Авторы: Каркина О. И.
Издательство: РИПО, 2017 год
В учебном пособии рассмотрены свойства основного сырья, технологические процессы и операции на отдельных стадиях производства блюд для системы общественного питания, включая детское. Изложены базовые знания о химическом составе, показателях качества и технологических свойствах основного и дополнительного сырья, физико-химических основах производства полуфабрикатов и готовых изделий. Раскрыты понятия качества пищевых продуктов, практические основы технологических процессов изготовления блюд различных категорий.Предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического образования по специальности «Общественно питание».
|
|
|
Технология приготовления блюд для детского и лечебно-профилактического питания
Авторы: Максимович М. И.
Издательство: РИПО, 2017 год
В учебном пособии изложены аспекты детского, диетического (лечебного) и лечебно-профилактического питания, рассмотрены функциональные свойства пищевых продуктов, приведена характеристика технологических процессов, основные технологические факторы, формирующие качество полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий.Предназначено для учащихся учреждений среднего специального образования по специальности «Общественное питание».
|
|
|
Технология приготовления мучных изделий
Авторы: Апет Т. К.
Издательство: РИПО, 2016 год
В учебном пособии приведены технологии приготовления и рецептура кулинарных булочных и сдобных мучных изделий, отделочных полуфабрикатов; способы приготовления дрожжевого и бездрожжевого теста ручной разделки кулинарных изделий. Освещены вопросы стандартизации, организации труда и др.Предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического образования по специальности «Общественное питание» (квалификация «Кулинар мучных изделий»).
|
|
|
Технология приготовления мучных изделий
Авторы: Апет Т. К.
Издательство: РИПО, 2019 год
В учебном пособии приведены технологии приготовления и рецептура кулинарных булочных и сдобных мучных изделий, отделочных полуфабрикатов; способы приготовления дрожжевого и бездрожжевого теста ручной разделки кулинарных изделий. Освещены вопросы стандартизации, организации труда и др.Предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического образования по специальности «Общественное питание» (квалификация «Кулинар мучных изделий»).
|
|
|
Технология приготовления пищи
Авторы: Рагель С. И.
Издательство: РИПО, 2018 год
Учебное пособие дает возможность получения базовых знаний технологии приготовления блюд белорусской, европейской и азиатской кухонь, блюд диетического питания. Материал тем структурирован: значение продовольственного сырья; классификация полуфабрикатов; органолептические показатели качества блюд; сроки годности и условия хранения полуфабрикатов. В конце каждой темы имеется тестовое задание для самоконтроля и закрепления знаний. Издание содержит профессиональный глоссарий. На вклейке приведены наглядный материал, технологические схемы приготовления некоторых блюд.Предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического и среднего специального образования по специальности «Общественное питание».
|
|
|
Технология производства мясных полуфабрикатов
Авторы: Амбражей И. М.
Издательство: РИПО, 2014 год
В учебном пособии изложены вопросы морфологического и химического состава мяса, приведена оценка отдельных тканей мяса. Рассмотрены стадии и изменения в мясе после убоя, ветеринарно-санитарные требования. Дана характеристика мяса по термическому состоянию, степени свежести, органолептическим показателям и категориям упитанности. Описаны технология и оборудование производства мясных блюд. Приведены основные сведения о стандартизации и контроле качества продукции на предприятиях перерабатывающей промышленности. Предложено более 200 вопросов и заданий для контроля и самоконтроля знаний.Предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического образования. Может быть использовано для подготовки кадров по рабочим профессиям.
|
|
|
Технология резьбы по дереву и бересте
Авторы: Денисюк В. А.
Издательство: РИПО, 2015 год
В учебном пособии изложены сведения о видах, приемах и технике резьбы, способы подготовки резных изделий к отделочным работам, разновидности отделочных материалов. Подробно изложены правила оборудования рабочего места, приведен перечень инструментов для резания по дереву и бересте, приемы их заточки и правки.Предназначено учащимся учреждений профессионально-технического образования, а также преподавателям и всем, кто интересуется резьбой по дереву и бересте.
|
|
|
Технология ремонта и обслуживания электрооборудования
Авторы: Дайнеко В. А.
Издательство: РИПО, 2020 год
Учебник содержит сведения по устройству, правилам технической эксплуатации и ремонту оборудования трансформаторных подстанций, силового электрооборудования, контрольно-измерительных приборов, осветительных установок, пускозащитной аппаратуры, фотоэлектрических и ветроэнергетических электростанций, частотно-регулируемых электроприводов и устройств силовой электроники и другого оборудования.Предназначено для учащихся профессионально-технического образования по специальности «Техническая эксплуатация электрооборудования».
|
|
|
Технология росписи по дереву
Авторы: Рыгалева Л. Н.
Издательство: РИПО, 2015 год
Учебно-методическое пособие содержит лабораторно-практические занятия по темам, предусмотренным типовой учебной программой при получении образования на основе общего базового образования с получением общего среднего образования с присвоением максимального разряда по специальности. Каждая работа содержит порядок её выполнения, методические рекомендации для преподавателя, вопросы для актуализации знаний и самоконтроля учащихся.Предназначено для учащихся профессионально-технических колледжей, преподавателей специальной технологии по изготовлению изделий с росписью, для мастеров производственного обучения при проведении практических занятий, а также может быть рекомендовано широкой аудитории читателей, интересующихся росписью по дереву.
|
|
|
Технология столярных работ
Авторы: Сумцова Т. К.
Издательство: РИПО, 2019 год
Учебное пособие содержит основные сведения о деревообработке, направлениях строительной и деревообрабатывающей отраслей, зданиях и сооружениях. Рассмотрены конструкция и технология изготовления столярно-строительных изделий и мебели, устройство и принцип работы инструментов и деревообрабатывающих станков. Описаны стекольные работы и устройство полов из линолеума. Освещены вопросы организации рабочего места и безопасности труда. Для контроля знаний по каждой главе пособия предложены тесты. Ключи к тестовым заданиям даны в приложении.Предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического образования по квалификации «Столяр». Может быть полезно преподавателям учебного предмета «Специальная технология», а также рабочим – столярам, стекольщикам, паркетчикам, желающим повысить свою квалификацию.
|
|
|
Технология строительного производства
Авторы: Рыжевская М. П.
Издательство: РИПО, 2019 год
В учебнике приведены основные методы производства строительно-монтажных работ при возведении промышленных и гражданских зданий, положения по эксплуатации строительных машин, организации и безопасности труда рабочих, контролю качества работ. Особое внимание уделено требованиям технических нормативных правовых актов в области строительства, прогрессивным научно-техническим достижениям, учтены изменения, которые произошли в данной сфере в последние годы.Иллюстративный материал и QR-коды позволяют наглядно представить технологию строительных процессов, использовать данный материал при проектировании курсовых и дипломных проектов.Предназначен для учащихся учреждений среднего специального образования, обучающихся по специальности «Промышленное и гражданское строительство (производственная деятельность)». Может быть рекомендован студентам вузов и специалистам в данной области.
|
|
|
Технология укладки напольных покрытий
Авторы: Дылевская Т. И.
Издательство: РИПО, 2018 год
Рассмотрены конструктивные элементы пола, приспособления и механизмы для выполнения работ по укладке напольных покрытий, особенности применения строительных материалов. Описана технология устройства теплоизоляции, гидроизоляции полов и подстилающих слоев, стяжки. Иллюстративный материал помогает раскрыть технологическую последовательность укладки напольных покрытий и особенности использования современных материалов.Предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического образования, получающих специальность «Отделочные строительные работы». Будет полезно рабочим строительных специальностей, обучающимся на курсах профессиональной подготовки (переподготовки).
|
|
|
Технология швейного производств
Авторы: Мохор Г. В.
Издательство: РИПО, 2017 год
Лабораторный практикум содержит методические рекомендации по выполнению лабораторно-практических работ. Подготовлен в соответствии с типовой учебной программой учебного предмета «Технология швейного производства», включает теоретический материал, схемы обработки узлов, примеры выполнения заданий.Предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического образования для закрепления и контроля знаний.
|
|
|
Технология швейного производства
Авторы: Ломако В. И., Погорелова О. Н.
Издательство: РИПО, 2018 год
В учебном пособии рассмотрены традиционные способы поузловой обработки швейных изделий, применяемые на швейных предприятиях. Описаны особенности изготовления швейных изделий из различных материалов. Особое внимание уделено требованиям по охране труда при выполнении ручных, машинных, влажно-тепловых работ. Иллюстративный материал помогает раскрыть технологическую последовательность основных и вспомогательных процессов производства швейных изделий.Предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического образования, осваивающих специальность «Технология производства швейных изделий».
|
|
|
Технология эксплуатации крана автомобильного
Авторы: Черепанов И. М., Вавилов А. В.
Издательство: РИПО, 2018 год
В учебном пособии приведен материал, необходимый для подготовки будущих машинистов автомобильных кранов. Кроме вопросов профессиональной подготовки, нашли отражение вопросы технического прогресса в строительной отрасли, правила по обеспечению промышленной безопасности, основные направления государственной политики в области охраны окружающей среды и рационального использования природных ресурсов.Предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического образования по специальности «Техническая эксплуатация подъемно-транспортных средств».
|
|
|
Технология электросварки на автоматических и полуавтоматических машинах
Авторы: Свирко Н. А.
Издательство: РИПО, 2019 год
Данное пособие поможет учащимся овладеть знаниями, умениями и навыками по учебному предмету «Специальная технология». Разработано в соответствии с типовой учебной программой по специальности «Технология сварочных работ».Пособие содержит задания и тесты для самостоятельной работы учащихся на занятиях и дома.Предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического образования по специальности «Технология сварочных работ».
|
|
|
Товароведение
Авторы: Первойкина Л. И., Грибанова И. В.
Издательство: РИПО, 2016 год
Изложены теоретические основы товароведения. Приведены сведения о стандартизации и сертификации товаров, об их маркировке и штриховом кодировании. Рассмотрены классификация, ассортимент и потребительские характеристики основных групп продовольственных и непродовольственных товаров. Освещены способы производства и хранения товаров, установленные правила их реализации. Для лучшего усвоения теоретических сведений предложены лабораторно-практические задания, а также рекомендации по оценке качества важнейших групп продовольственных и непродовольственных товаров (Приложения).Предназначено для подготовки квалифицированных работников торговли в учреждениях профессионально-технического образования. Может быть полезно практическим работникам торговли.
|
|
|
Товароведение
Авторы: Первойкина Л. И., Грибанова И. В.
Издательство: РИПО, 2019 год
Изложены теоретические основы товароведения. Приведены сведения о стандартизации и сертификации товаров, об их маркировке и штриховом кодировании. Рассмотрены классификация, ассортимент и потребительские характеристики основных групп продовольственных и непродовольственных товаров. Освещены способы производства и хранения товаров, установленные правила их реализации. Для лучшего усвоения теоретических сведений предложены лабораторно-практические задания, а также рекомендации по оценке качества важнейших групп продовольственных и непродовольственных товаров (Приложения).Предназначено для подготовки квалифицированных работников торговли в учреждениях профессионально-технического образования. Может быть полезно практическим работникам торговли.
|
|
|
Товароведение непродовольственных товаров
Авторы: Герлиц Г. В., Сариева Н. А., Аксёнова Л. И.
Издательство: РИПО, 2020 год
Учебное пособие состоит из 7 разделов, в которых рассматриваются теоретические вопросы ассортимента и потребительских свойств товаров, требования к качеству, маркировке, упаковке и хранению каждой группы непродовольственных товаров. Учебное пособие дополнено большим количеством наглядно-иллюстративного материала в виде рисунков, фотографий, мультимедийных презентаций, видео- и аудиоматериалов, тестовых заданий для самопроверки знаний учащихся с использованием QR-кодов, что способствует лучшему восприятию и пониманию изучаемого материала.Предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического образования по специальности «Торговое дело», также может использоваться широким кругом лиц, самостоятельно изучающих учебный предмет «Товароведение непродовольственных товаров».
|
|
|
Товароведение продовольственных товаров
Авторы: Жвания Е. В., Стрижевская С. Л.
Издательство: РИПО, 2019 год
Задания учебного пособия разработаны с использованием практических материалов отдельных организаций и предприятий торговли, что позволит учащимся приобрести умения проводить оценку качества продовольственных товаров органолептическим методом.Каждая практическая работа содержит цель, оснащение работы, краткие теоретические сведения, вопросы для проверки знаний учащихся, задания, порядок выполнения практических работ, а также форму отчета.Предназначено учащимся учреждений профессионально-технического образования по специальности «Торговое дело». Может использоваться преподавателями при проведении практических работ по учебному предмету «Товароведение продовольственных товаров».
|
|
|
Товароведение продовольственных товаров
Авторы: Афанасенко О. Я.
Издательство: РИПО, 2016 год
Представленные тесты отражают современные потребительские свойства товаров и позволяют углубленно изучить классификацию и экспертизу качества товаров. Классификация продовольственных товаров изложена на уровне современных достижений науки. Большое внимание уделено характеристике органолептических и физико-химических показателей качества.Во 2-м издании добавлены вопросы в экзаменационный тест, в связи с чем были внесены изменения в эталон ответов, переработана оценочная шкала.Предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического образования. Может быть полезно практическим работникам торговли.
|
|
|
Токарная и фрезерная обработка. Программирование системы ЧПУ HAAS в примерах
Авторы: Дулькевич А. О.
Издательство: РИПО, 2016 год
Пособие содержит примеры управляющих программ для работы на станках с ЧПУ HAAS. Для токарной обработки приведено 22 примера, для фрезерной – 31. Предлагаются задания для самопроверки знаний. Пособие содержит рисунки, чертежи и иллюстрации, помогающие учащимся изучать материал.Предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического образования по специальности «Механическая обработка металла на станках и линиях» (квалификация «Оператор станков с программным управлением») и среднего специального образования по специальностям «Технологическая подготовка и наладка станков и манипуляторов с программным управлением», «Техническая эксплуатация оборудования», «Мехатроника (машиностроение)».
|
|
|
Токарная обработка
Авторы: Мычко В. С.
Издательство: РИПО, 2019 год
В пособии изложены сведения о процессах и режимах резания, нормировании токарных работ. Приведены методы повышения производительности труда, технические характеристики оборудования, описание технологической оснастки и инструмента, данные по обработке особо сложных деталей. Текстовый материал сопровождается иллюстрациями.«Токарная обработка. Справочник токаря» рассчитан на теоретическую подготовку специалистов по квалификации «Токарь», а также поможет молодому рабочему в дальнейшем повышении его квалификации на производстве.
|
|
|
