Московский университет им. С.Ю. Витте

Библиотека

Поиск

Поиск осуществляется по наименованию, автору, издательству, аннотации. Для более углубленного поиска, можно перейти на страницу внешней библиотеки.

Т. 15. Еврейская кухня

Авторы:
Издательство: Комсомольская правда|Директ-Медиа, 2011 год

Евреи всегда много своего привносили в кухню той страны, куда попадали. Например, когда в конце ХV века евреев изгнали с Сицилии, они направились в Рим и прихватили с собой кое-что из традиционной сицилийской кухни. Так в Риме узнали баклажан. А живут евреи, как известно, по всему свету. И весьма охотно впитывают местные кулинарные традиции.

Т. 15. Левитан Исаак Ильич

Авторы:
Издательство: Комсомольская правда|Директ-Медиа, 2009 год

Исаак Левитан родился 18 августа 1860 на западной окраине России, неподалеку от пограничного пункта Вержболово в интеллигентной еврейской семье. Его отец Илья Левитан, когда-то учившийся в раввинском училище, не добился видного положения в еврейской общине и служил на российской железной дороге то кассиром, то контролером. В поисках лучшей доли семья со всем скарбом постоянно перебиралась с одной железнодорожной станции на другую.

Т. 15. Тадао Андо (род. 1941)

Авторы: Коновалова Н.
Издательство: Комсомольская правда|Директ-Медиа, 2015 год

Т. 16. Бальтазар Нойман (1687–1753)

Авторы: Капустина И.
Издательство: Комсомольская правда|Директ-Медиа, 2015 год

Т. 16. Турецкая кухня

Авторы:
Издательство: Комсомольская правда|Директ-Медиа, 2011 год

На мосту через Босфор, соединяющем азиатскую и европейскую части Стамбула, выберите один из небольших ресторанчиков и усаживайтесь за столиком с видом на залив Золотой Рог. Вам принесут меню, но вы в него даже не смотрите. Заказывайте хамсу, которую рыбаки ловят прямо на мосту. Мелкая рыбёшка трогательно хрустит на зубах, косточки мягонькие. Красота! Еда не только вкусная, но и полезная: если накануне позволил себе лишнего, здешние супы - лучшее средство для того, чтобы взбодриться.

Т. 17. Матвей Федорович Казаков (1738-1812)

Авторы: Фоменко С.
Издательство: Комсомольская правда|Директ-Медиа, 2015 год

Т. 17. Национальная галерея. Прага

Авторы: Акимова Т.
Издательство: Комсомольская правда|Директ-Медиа, 2011 год

Богатая художественная традиция Чехии берет свое начало в эпохе Средневековья. Многие яркие и значимые для развития общеевропейской культуры произведения искусства были созданы здесь еще в XIV веке. C 1347 Прага стала резиденцией императора Священной Римской империи Карла IV и вместе с королевскими замками и монастырями активно включилась в художественную жизнь Европы. Стиль, в котором выполнены произведения, прославившие чешских мастеров, называется стилем интернациональной готики. От обширного наследия той поры сохранились немногочисленные, но выдающиеся памятники, большая часть из них находится сейчас в Национальной галерее Праги.

Т. 17. Немецкая кухня

Авторы:
Издательство: Комсомольская правда|Директ-Медиа, 2011 год

Немцы, как известно, люди основательные, любят порядок. Вот и в кулинарных делах у них всё по порядку. Начнём с названий блюд. Никаких романтических глупостей типа "курица восьми предрассветных ароматов", как в китайской кухне, или "имам упал в обморок" ("Турецкая кухня"). Блюдо должно называться конкретно, в строгом соответствии с географическим принципом: сосиски нюрнбергские, сардельки бранденбургские, колбаски мюнхенские, клёцки шварцвальдские. У немцев по части выпечки тоже всё настолько здорово, что пренебречь ею было бы неправильно. Да и как можно пренебречь, допустим, сливовым пирогом? А штруделем? А уж знаменитый шварцвальдский вишнёвый торт настолько хорош, что никаких сосисок не надо. Хотя у немцев так вопрос не стоит. Никаких "или - или". Зачем? Когда можно и сосиски, и тортики. К мясному - пиво (да и вино немецкое, кстати, в высшей степени уместно), к десертам - рюмочку доброго шнапса, чашечку кофе (которого среднестатистический немец в год выпивает больше, чем пива, уж кто бы мог подумать).Ну всё, хватит предисловий. На кухню - шагом марш!

Т. 17. Царь-рыба

Авторы: Астафьев В. П.
Издательство: Комсомольская правда|Директ-Медиа, 2015 год

Произведение Виктора Петровича Астафьева «Царь-рыба» принесло автору всенародное признание. Повествование в рассказах раскрывает целый спектр нравственных, экологических и социальных проблем, оно связано идеей единства и противоборства человека и природы. Главный герой Игнатьич, самый удачливый рыбак в деревне, совершает поступок, не имеющий оправдания, но осознает свой грех после роковой встречи с мечтой каждого рыбака – царь-рыбой.«Царь-рыба» – повесть о возрождении гармонии между человеком и природой, между человеком и его душой.

Т. 18. Балканская кухня

Авторы:
Издательство: Комсомольская правда|Директ-Медиа, 2011 год

Почему так веселы люди в фильмах Эмира Кустурицы? Почему так зажигательны мелодии Горана Бреговича? Откуда вообще на Балканах это ощущение беспрерывного праздника? Да просто кухня у них такая - весёлая, зажигательная, праздничная. Это в других странах: завтрак, обед, ужин. А на Балканах каждое застолье постепенно переходит в веселье. Очень поднимает настроение вся эта балканская кухня. Как-то с ней веселее, честное слово!

Т. 18. Галерея Боргезе

Авторы: Кравченко И.
Издательство: Комсомольская правда|Директ-Медиа, 2011 год

Бывает, что сделает человек блестящую карьеру, а известен станет благодаря занятию, которому посвящал досуг. Так и Шипионе, или Сципион Боргезе (1576-1633), хоть и был кардиналом, а вошел в историю как создатель небольшого, но богатого шедеврами художественного музея в Риме.

Т. 18. Микеланджело Буонарроти (1475-1564)

Авторы: Тарханова С.
Издательство: Комсомольская правда|Директ-Медиа, 2015 год

Т. 19. Испанская кухня

Авторы:
Издательство: Комсомольская правда|Директ-Медиа, 2011 год

В принципе, про испанскую кухню можно рассказать и своими словами. Например, так: тортилья - это что-то наподобие омлета с картошкой. А гаспачо - типа холодного томатного супа. А паэлья - ну это вроде плова, только с морепродуктами или курицей. Но имейте в виду: если вы начнёте готовить омлет с картошкой, то у вас именно омлет с картошкой и выйдет, а вовсе не тортилья. И гаспачо у вас не получится, и паэлья тоже. Испанскую кухню нужно полюбить. Поверьте, это несложно. Как только станете готовить по нашим рецептам - так сразу и полюбите.

Т. 19. Национальная галерея искусства. Вашингтон

Авторы: Пуликова Л.
Издательство: Комсомольская правда|Директ-Медиа, 2012 год

Министры финансов запоминаются обычно тем, что напрямую связано с их профессиональной деятельностью: один, положим, экономику страны из руин поднял, а при другом, наоборот, какой-нибудь "черный вторник" случился.Эндрю Меллон, министр финансов США в 1921- 1932, вошел в историю как человек, которому обязана своим появлением Национальная галерея в Вашингтоне. Страстный коллекционер искусства, Меллон предложил построить здание музея, средства на поддержание которого выделял бы Конгресс США, а сам он передал бы туда свое богатейшее собрание. Ему было важно, чтобы Галерея ни в чем не уступала крупнейшим музеям и не носила чье-либо имя, так как создавалась благодаря многим людям.На мемориальной доске при входе в Галерею в хронологическом порядке перечислены имена коллекционеров-дарителей, основателей музея. Благодаря их превосходным собраниям, которые они пополняли многие годы, а затем передали в дар, и их щедрым пожертвованиям Национальная галерея в Вашингтоне входит в число лучших музеев мира.

Т. 19. Ханс Холляйн (1934-2014)

Авторы: Капустина И.
Издательство: Комсомольская правда|Директ-Медиа, 2015 год

Т. 1. Государственный Эрмитаж

Авторы: Пуликова Л.
Издательство: Комсомольская правда|Директ-Медиа, 2011 год

Главный ансамбль Эрмитажа, расположен в центре Санкт-Петербурга. Все постройки ансамбля являются памятниками русской архитектуры XVIII и XIX веков. Датой основания Эрмитажа принято считать 1764, когда императрица Екатерина II приобрела 225 произведений западноевропейских художников. В Эрмитаже есть и своя сокровищница - Галерея драгоценностей, созданная в XVIII веке при Екатерине II, состоящая из Золотой и Бриллиантовой кладовых. В экспозиции музея показано развитие мирового искусства с каменного века до конца XX столетия. В залах Эрмитажа можно познакомиться с культурой Месопотамии и античной Греции, увидеть древнеегипетские мумии, собрание римского скульптурного портрета.

Т. 1. Русская кухня

Авторы: Киреева Т.
Издательство: Комсомольская правда|Директ-Медиа, 2010 год

Советском Союзе главными блюдами русской кухни были колбаса и бутерброд с сайрой. Впрочем, рестораторы тоже, как могли, поддерживали национальный колорит. Появилось множество блюд с названиями типа "мясо по-старорусски" или "свинина китежская". Общее у них было то, что подавали их в горшочках. Сегодня-то с русской кухней всё более-менее наладилось. Можно, собственно, ничего особо не готовить. Собрать по-быстрому русский стол - дело нехитрое. Капустки квашеной, огурчиков солёных, грибочков по мисочкам разложил; селёдочки с лучком нарезал, картошечки отварил, зеленью её присыпал... А если временем располагаете - почитайте эту книгу. Тут много таких рецептов, на которые не жалко ни времени, ни сил.Приятного вам чтения и приятного аппетита!

Т. 1. Франческо Бартоломео Растрелли

Авторы: Фоменко С.
Издательство: Комсомольская правда|Директ-Медиа, 2014 год

Основание Северной Венеции — Санкт-Петербурга —  пришлось на время господствующего в искусстве стиля барокко. Переход от сдержанного раннего барокко к его пышному и торжественному варианту произошел в петербургской архитектуре в 1740-х годах. Этот перелом был связан с воцарением императрицы Елизаветы Петровны и блестящим взлетом творчества Франческо Бартоломео Растрелли — наиболее яркого представителя так называемого елизаветинского барокко. До сегодняшнего дня неоспоримыми символами Санкт-Петербурга являются грандиозный Зимний дворец, роскошный Смольный собор и, конечно же, архитектурные ансамбли великолепных пригородов: Петергофа с его торжественной помпезностью и Царского Села с романтическим умиротворением.

Т. 20. Корейская кухня

Авторы: Пак Хен Сун
Издательство: Комсомольская правда|Директ-Медиа, 2011 год

Кто жил в СССР в 80-е годы, тот поймёт. Сразу вспомнятся пластиковые бутылочки диковинного в ту пору соевого соуса из Корейской Народно-Демократической Республики с этикетками, на которых было трогательное обращение, начинавшееся словами "Добрым покупателям!". И ещё там была рекомендация этот соус "добавлять помаленьку всем блюдам вместо соли". Так в жизни советских людей появился соевый соус. А чуть позже - первые сведения о корейской кухне, в которой соевый соус будто бы играет огромную роль, поскольку добавляется буквально "всем блюдам". Даже острой корейской морковке и ещё более острой капусте кимчхи.

Т. 20. Лев Николаевич Кекушев (1862-1917)

Авторы: Нащокина М. В.
Издательство: Комсомольская правда|Директ-Медиа, 2015 год

Т. 20. Рейксмузеум

Авторы: Кравченко И.
Издательство: Комсомольская правда|Директ-Медиа, 2012 год

Что же это за музей такой? Здесь преобладает, естественно, голландское искусство его золотого, XVII века. И все оно, от малых голландцев с их уютными домиками и двориками до сияющей вершины по имени Рембрандт, интересовалось земной жизнью в любых ее проявлениях. Светского искусства в Рейксмузеуме больше, чем религиозного: утвердившаяся в Голландии протестантская религия, кальвинизм, отрицала украшение храмов, и художники направили свои силы на живописание окружавшей действительности, что называется, "пошли в народ".Сегодня в Рейксмузеуме помимо картин хранятся скульптура, графика, предметы декоративно-прикладного искусства, большой отдел занимает искусство Азии. Более миллиона экспонатов охватывают период от Средневековья до ХХ века. Но самым знаменитым, пожалуй, остается "Ночной дозор": сколько ни снимай кино со спецэффектами, лучше Рембрандта не сделаешь.

Т. 21. Галерея Академии. Флоренция

Авторы: Кравченко И.
Издательство: Комсомольская правда|Директ-Медиа, 2012 год

В 1563 во Флоренции под покровительством великого герцога Тосканского Козимо I Медичи его придворный архитектор и художник, строивший здание Уффици, Джорджо Вазари, а также живописец Аньоло Бронзино, скульптор и зодчий Бартоломео Амманати создали первую в Европе Академию художеств. В ней задавали тон немногие мастера, приближенные к правителю, а также те, чье творчество было бесспорной художественной вершиной, как Микеланджело Буонарроти. Когда-то он вошел в число одаренных юношей, которые с пользой проводили время в ныне не существующем саду Сан-Марко, устроенном при дворе Лоренцо Великолепного, предка Козимо I: там были выставлены античные статуи, а скульптор Бертольдо ди Джованни копировал их, попутно обучая молодежь ремеслу ваятеля. Это был прообраз будущей Академии.Ядром живописной коллекции стали картины, собранные прежней Академией, со временем к ним присоединились алтарные образы из монастырей и других религиозных организаций, упраздненных сначала Леопольдом, а затем Наполеоном Бонапартом. Тогда собрание Галереи пополнилось множеством первоклассных картин, некоторые из них впоследствии были отправлены в другие музеи, но такие шедевры, как "Благовещение" Лоренцо Монако или "Оплакивание Христа" Джованни да Милано, до сих пор находятся здесь. Это примеры ранней итальянской живописи, уникальное собрание которой включает в себя произведения мастеров от эпохи дученто (1200-е) до первой половины кватроченто (1400-е) и дает возможность понять, из чего выросло Возрождение. Вершиной же ренессансного искусства является "Давид" Микеланджело.

Т. 21. Молдавская кухня

Авторы:
Издательство: Комсомольская правда|Директ-Медиа, 2011 год

В Молдавии восхитительно готовят овощи. Что они делают из перца, помидоров и баклажанов - это же просто фантастика! А какие у них супы на домашнем квасе! А мясные блюда! Знаете ли вы, что такое мититей или чигири? Потерпите, скоро узнаете. Опять же выпечка: вертуты с сыром, мясом, капустой, грибами или десертные - с яблоком или тыквой. Если будете готовить и вам понравится, поднимите бокальчик молдавского вина за наше здоровье (если найдёте). А мы - за ваше.

Т. 21. Оскар Нимейер (1907-2012)

Авторы: Геташвили Н. В., Геташвили Н.
Издательство: Комсомольская правда|Директ-Медиа, 2015 год

Т. 22. Ван Шу (род 1963)

Авторы: Коновалова Н.
Издательство: Комсомольская правда|Директ-Медиа, 2015 год

Вход на сайт